Safra de café deve cair 4,4% em 2025, aponta Conab

Com restrição hídrica e altas temperaturas, produção nacional deve atingir 51,8 milhões de sacas

A produção brasileira de café beneficiado deve atingir 51,8 milhões de sacas em 2025, uma queda de 4,4% em relação à safra anterior, segundo o 1º Levantamento de Café – Safra 2025, divulgado na terça-feira (28) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

O gerente de Acompanhamento de Safras da Conab, Fabiano Vasconcellos, explica que essa redução é resultado de impactos climáticos acumulados desde 2021.

“Esse é o primeiro resultado da previsão da safra de café de 2025. A Conab monitora a safra cafeeira e divulga quatro estimativas ao ano. Esse resultado tem como tônica o reflexo, ainda, do clima em 2021, em 2023 e em parte de 2024. Ela ainda se mostra uma safra desafiadora”, disse Vasconcellos.

A produtividade também deve sofrer retração, com uma colheita média estimada em 28 sacas por hectare – redução de 3% em comparação a 2024. Segundo a Conab, o desempenho foi prejudicado por altas temperaturas e restrição hídrica durante as fases de floração.

De acordo com a Conab, a produtividade também deve sofrer retração, com uma colheita média de café estimada em 28 sacas por hectare – redução de 3% em comparação a 2024 (Foto: Divulgação)

Mesmo com um leve aumento de 0,5% na área total destinada ao cultivo de café, que passou para 2,25 milhões de hectares, sendo 1,85 milhão para produção e 46 mil hectares para formação, a queda na produção deve prevalecer.

“Para o café arábica, a estimativa aponta uma produção de 34,7 milhões de sacas, uma queda de 12,4% em relação ao ano anterior. Esse desempenho reflete o ciclo de baixa bienalidade e as adversidades climáticas, especialmente em Minas Gerais, maior produtor do país, onde a redução foi de 12,1%”, informou a Conab.

Por outro lado, a produção de café conilon deve crescer significativamente. A estimativa da Conab aponta uma safra de 17,1 milhões de sacas, o que, se confirmado, representará um “crescimento expressivo” de 17,2%.